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Les recettes de CDC
 
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Tarte citron, cerises, basilic
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Chef : Cdc      Date : 15/07/2014
Temps total : 1 h 15     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : 1 pâte sablée pur beurre / 300 g de cerises / 175g (17,5cl) de crème fleurette / 6 cuil. à soupe de sucre / 4 oeufs / 2 citrons / 1 cuil. à soupe de Maïzena / Quelques feuilles de basilic.
Desserts >> Tartes sucrées

Tarte croustillante aux champignons et f...
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Chef : Cdc      Date : 24/05/2020
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : • 5 feuilles de brick / • 500 g de champignons de Paris ou mélange de champignons / • 2 boules de mozzarella / • 100 g de fromage à pâte semi-dure (saint-nectaire, tomme, cantal, raclette..) / • ...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Tarte fêta épinards
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Chef : Cdc      Date : 07/04/2013
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée (ou recette de pâte CDC) / 100g de fêta / 300g d'épinards en branches surgelées / 20cl de crème liquide / 10cl de lait / 4 oeufs / 3 pincées de noix de muscade / 1...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Tarte feuilletée aux aubergines et cabéc...
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Chef : Cdc      Date : 02/04/2020
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée / 2 oeufs / 3 cuil. à soupe de crème épaisse / 3 cuil. à soupe de crème liquide / 1 cuil. à soupe d'herbes de Provence / 2 cuil. à soupe de parmesan râpé / 3 cabécou...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Tarte fine aux pommes
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Chef : Cdc      Date : 25/06/2017
Temps total : 52 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée / 4 pommes golden / 40g de beurre (idéalement demi-sel) / 20g de sucre de canne blond / /
Desserts >> Tartes sucrées

Tarte framboise meringue rhubarbe
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Chef : Cdc      Date : 17/11/2018
Temps total : 5 h 0     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : 1 pâtes sablée pré-étalée / 10g de jus de citron / 200 g de framboises surgelées / 100 g de rhubarbe en morceaux surgelée / 3 oeufs entiers et 2 blancs d'oeufs / 170 g de cassonade / 200 g de be...
Desserts >> Tartes sucrées

Tarte framboises chocolat blanc
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Chef : Cdc      Date : 19/06/2020
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 200g de framboises surgelées (ou fraîches) / 1 rouleau de pâte sablée (ou une pâte maison cf recette CDC) / 200g de chocolat blanc / 4 jaunes d’œufs / 40g de sucre / 6 cuillérées à soupe d’eau ...
Desserts >> Tartes sucrées

Tarte meringuée à l'orange
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Chef : Cdc      Date : 01/11/2015
Temps total : 1 h 25     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : Pour la pâte : / 200g de farine / 50g de poudre d'amandes / 80g de sucre glace / 1 oeuf / 110g de beurre / / Pour la crème : / 3 oranges (idéalement bio) / 50g de beurre / 160g de sucre...
Desserts >> Tartes sucrées

Tarte nectarine-abricots à la crème de n...
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Chef : Cdc      Date : 09/08/2017
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 60g de beurre ramolli / 75g de sucre en poudre / 1 œuf / 50g de noisettes en poudre / 1 bloc de pâte feuilletée / 4 nectarines-abricot / 4 gros abricots / Sucre glace
Desserts >> Tartes sucrées

Tarte oignons-chorizo-fêta
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Chef : Cdc      Date : 01/04/2017
Temps total : 1 h 15     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 pâte feuilletée / 600g d'oignons émincés / Un dizaine de rondelles de chorizo / 1 cuil. à soupe d'herbes de Provence / 50g de fêta / 5 cuil. à soupe d'huile d'olive / Poivre
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Tarte poire-chocolat-amande
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Chef : Cdc      Date : 21/12/2018
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée / 2 oeufs / 100 g de sucre / 20 cl de crème fraîche épaisse / 60 g d'amande en poudre / 200 g de chocolat à dessert (+ de 52 % de cacao) / 1 grosse boîte de poires a...
Desserts >> Tartes sucrées

Tarte poireaux Vache qui rit
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Chef : Cdc      Date : 29/05/2011
Temps total : 1 h 15     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 1 fond de pâte à tarte brisée (cf recette CDC) / 600g de poireaux émincés frais ou surgelés / 6 portions de Vache qui rit / 3 cuil. à soupe d'huile d'olive / 30cl de lait / 10cl de crème liqui...
Légumes >> Légumes verts

Tarte pommes râpées et cannelle
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Chef : Cdc      Date : 01/05/2010
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 pâte à tarte (voir recette CDC, ou à défaut 1 rouleau de pâte brisée) / 430g de pommes (golden) / 40g de poudre d'amandes / 35g de cassonade / 1 cuil. à café de cannelle en poudre / 1 cuil. à c...
Desserts >> Tartes sucrées

Tarte pommes-caramel
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Chef : Cdc      Date : 22/06/2019
Temps total : 1 h 5     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée / 700g de pommes Golden / 30g de beurre / 160g de sucre / 80g de crème liquide / 25g de beurre salé
Desserts >> Tartes sucrées

Tarte sablée aux champignons
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Chef : Cdc      Date : 03/08/2010
Temps total : 2 h 10     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 700g de champignons de Paris / 1 échalote / 1/2 bouquet de fines herbes (ex: ciboulette et persil plat) / 10cl de crème fraîche / 1 cuil. à soupe de sauce soja / 4 tranches de bacon / 20g de be...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

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